ANTIPASTI/Starter - Ristorante AlCentoundici

Antipasto al Buffet Self service Buffet	9,00€
*Flan di broccoli con burrata e guazzetto di vongole*	12,00€
Insalata di seppie fresche con verdurine croccanti e crema di topinambur	13,00€
Carpaccio di salmone marinato con insalatina di finocchi e melograno	14,00€
Burratina pugliese con acciughe del cantabrico e croccante di sedano Puglias burrata with cantabrico anchovies and crispy celery	14,00€
Millefoglie con gamberi carciofi e mousse di caprino	13,00€
Culatello tradizionale al sentore di prosecco valdobbiadene Parma ham at the valdobbiadene prosecco scent	14,00€
Speck d’anatra affumicato con fichi caramellati e cremoso al formaggio Smoked duck ham caramelized with figs and cheese cream	11,00€

(Alcuni prodotti in mancanza di quelli freschi potrebbero essere abbattuti alla temperatura di -20°)

S.G. -I prodotti contrassegnati possono essere serviti anche senza glutine